Jęczmień zielony – 250 g

Sok z młodych zielonych roślin określany jest przez niektórych najstarszym lekiem ludzkości. Jęczmień znany jest już od tysięcy lat ze swoich odżywczych właściwości - w Starożytnym Rzymie gladiatorzy używali go w swojej diecie.

Młody jęczmień jest doskonałym źródłem witamin i składników mineralnych. Zawiera więcej witaminy C niż sok pomarańczowy, więcej beta-karotenu niż marchew. Dodatkowo posiada dużo wapnia (37 razy więcej niż pszenica) wzmacniającego kości, żelaza, magnezu zmniejszającego i łagodzącego stres, a dzięki manganowi, cynkowi i krzemie wpływa pozytywnie na wygląd włosów i paznokci.

Jęczmień to również bogactwo egzogennych aminokwasów i błonnika pokarmowego - jego wysoka zawartość sprawia, że młody jęczmień ma właściwości odchudzające.

Młody jęczmień zawdzięcza swój kolor bardzo wysokiej zawartości chlorofilu. Ten składnik wykazuje się niesamowitymi właściwościami prozdrowotnymi - jego budowa bliska jest barwnikowi krwi z tą różnicą, że w centrum układu porfirynowego zawiera magnez, a nie żelazo.

Odpowiednio dobrane proporcje sprawiają, że otrzymuje się pełnowartościowy młody jęczmień, który jest w stanie oczyszczać, regenerować i wzmacniać organizm.

Chlorofilowi przypisuje się zdolności:
– leczenia anemii
– neutralizowania toksyn (i poprawy ich usuwania z organizmu)
– wspierania pracy nadnerczy i tarczycy
– wzmacniania ścian naczyń krwionośnych
– przyspieszania gojenia się ran
– stymulacji układu immunologicznego.
– dodatkowo chlorofil wykazuje działanie antyoksydacyjne, a więc wspomaga usuwanie szkodliwych wolnych rodników.

Działanie młodego jęczmienia jest: 
– przeciwzapalne,
– przeciwnowotworowe
– przeciwwirusowe
– pomocne w leczeniu zmian skórnych,
– wykorzystuje się wspomagająco w chorobach sercowo-naczyniowych
– cukrzycy
– stosowany jest jako środek wspomagający odchudzanie
– preparat do odświeżania oddechu i płukania gardła.

Sposób spożycia:
w sproszkowanej formie, do 250 ml letniej wody dodaje się 1 – 2 łyżeczki jęczmienia i przyjmuje dwa razy dziennie przed posiłkiem. Powstały sok należy wypić od razu, ze względu na to, że już po kilku minutach może stracić część swoich wartości odżywczych.

Smak młodego zielonego jęczmienia jest gorzki i trawiasty, można go mieszać z sokiem owocowym. Możemy dodawać go również do zup, sosów czy jogurtów. Świetnie się sprawdza jako składnik różnych soków czy koktajli z dowolnie dobranymi owocami.